Kuchnia "na kółkach"

                                           Jajko na miękko zatopione w chrupiącej grzance

                     

       Wykonanie:

W kromce chleba wykrawamy szklanką kółko,
następnie rozgrzewamy na patelni troszkę oliwy.
Gdy oliwa już wystarczająco się rozgrzeje kładziemy kromkę na patelnie,
w  wykrojone wcześniej kółko wlewamy jajko i solimy.
Czekamy aż nasz chlebek się lekko przysmaży i później przewracamy kromkę na drugą stronę.                 Ponownie czekamy aż druga strona się zarumieni i chlebek gotowy do spożycia ;-) 

Natomiast wykrojony krążek także możemy obsmażyć i później można sobie maczać w jajku.
  Pychotka gorąco polecam!!! To jest moje ulubione śniadanko :-))))))

Sałatka serowa z czosnkiem, żurawiną i natką pietruszki

Składniki:

30 dkg sera żółtego (do wyboru)

ja dodałam salami

4 ząbki czonku

2 łyżki majonezu

3 łyżki suszonej żurawiny lub mogą być rodzynki

sól i pieprz i natka pietruszki (według uznania)

Wykonanie:

Ser zetrzeć na  grubsze wiórki, ząbki czosnku wycisnąć przez praskę, następnie dodać majonez, żurawinę, sól, pieprz według własnego smaku i na koniec posiekaną natkę pietruszki jak kto lubi.
Zamiast żurawiny można dodać rodzynki :-)

Ps: ciekawostka-świeża natka pietruszki eliminuje zapach czosnku ;-)

Smacznego!!!

Placuszki z dowolnym owocem

Składniki:

2 szkl. mąki zwykłej
1,5 szkl.mleka
1 jajko
szczypta soli
dowolny owoc ( banan, jabłko, brzoskwinia itp.)
olej (do smażenia)

Wykonanie:

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajko, mleko i szczyptę soli-wszystko razem mieszamy na gładką jednolitą masę. Między czasie rozgrzewamy na patelni olej. Następnie kroimy na kawałki dowolny owoc i zanurzamy w wykonanym cieście, a później smażymy na złoty kolor.
Po usmażeniu możemy placuszki posypać cukrem pudrem.
Ja osobiście nie posypywałam ale popijałam ciepłym mlekiem.

                                                                    Smacznego!

 Pyszne skrzydełka z kurczaka z magii

Składniki:

kg skrzydełek od kurczaka
100 ml magii
1/2 szkl.mąki zwykłej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
2-3 łyżeczki ostrej papryki sypkiej
0,5 litra oleju (do smażenia)

Wykonanie:

Skrzydełka myjemy, wkładamy najlepiej do pojemnika na żywność następnie zalewamy skrzydełka magii, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na mniej więcej 2 godz.
Między czasie w większym naczyniu/pojemniku mieszamy  mąkę zwykłą i mąkę ziemniaczaną  ze sobą. Po upływie 2 godzin wyciągamy skrzydełka z lodówki, przyprawiamy sypką papryką i obtaczamy je w mące.
Olej wlewamy do głębszego garnka i rozgrzewamy, a gdy już osiągnie wymaganą temperaturę wtedy wrzucamy kolejno obtoczone skrzydełka (po 2-3 sztuki) i smażymy na złoty kolor.

Do usmażonych skrzydełek proponuję podawać smażone ziemniaczki krojone w plasterki :-)

                                                                  Smacznego!









.

       Pożywna sałatka z makaronem                                                    

Składniki:
2 płaty piersi z kurczaka
szkl. drobnego makaronu
jedna seler naciowa
3 marchewki surowe
jedna papryka surowa
majonez
sól i pieprz



Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Gotujemy makaron na aldente, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, paprykę kroimy w kostkę. Seler naciową również kroimy.
Następnie wszystkie składniki razem mieszamy dodajemy majonez i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

                                                       

'                                                                         Smacznego!









                                                                              Kochani!!
Już niebawem "tłusty czwartek", więc zamieszczę Wam fantastyczny i szybki przepis na chrusty/ faworki (w różnych rejonach Polski inaczej się nazywa ten wypiek...) Ja jestem przyzwyczajona do nazwy chrusty ;-) Zatem przechodzę do przepisu...

                                                               CHRUSTY


Składniki:
2 szkl. mąki pszennej
4 żółtka
łyżeczka płaska masła
łyżeczka octu
1,2 szkl. śmietany 12%
2 kostki smalcu (do smażenia)
cukier puder (do posypywania)

Wykonanie:
Odmierzamy 2 szkl. mąki wsypujemy do miski, dodajemy 4 żółtka, następnie siekamy wymierzone masło i dodajemy do reszty, później dodajemy  łyżeczkę octu i 1,2 śmietany. Wszystkie składniki zagniatamy, formujemy w kulkę i wkładamy do lodówki na 15min.
Po 15 minutach rozwałkowujemy ciasto na cienki placek, kroimy paski i wykonujemy "kokardki".
W garnku roztapiamy 2 kostki smalcu i gdy już będzie rozgrzany wrzucamy chrusty i smażymy na złoty kolor. Następnie wykładamy je na ręcznik papierowy i posypujemy cukrem pudrem.

                                               
                                                               SMACZNEGO!